Молочно шоколадный десерт

На основе молокa. С добавлением Агар-агар. Из самых доступных и простых ингредиентов. Простой десерт. Это очень вкусно! 
ИНГРЕДИЕНТЫ:[/b]
Молоко – 500 мл.;[/i]Сахар – 100 грамм;[/i]Какао порошок – 30 грамм (2 ст. ложки);[/i]Шоколад чёрный – 100 грамм);[/i]Агар-агар – 8 грамм(1 пакетик);[/i]Вода - 20 мл.;[/i]Соль – щепотка.[/i]
Как приготовить:[/b]Подготовить необходимые продукты.

От общего количества влить 400 мл., молока в ковшик, всыпать сахар и соль поставить на слабый огонь для подогрева.

В миске соединить оставшееся молоко 100 мл. с какао и хорошо перемешать.
В подогретое молоко влить молочную смесь с какао. Перемешать. Затем всыпать шоколад, измельчённый на кусочки и перемешать смесь, оставляя ковшик на слабом огне.

Агар-агар залить водой, перемешать и набухший влить в ковшик.

Постоянно помешивая довести массу до кипения, растворения всех компонентов и довести до густоты.

В формочку влить горячую смесь и поставить в холодильник для фиксации и охлаждения массы на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

Готовый десерт извлечь из формы, присыпать какао порошком, нарезать порционно и подать к чаю.



Смотрите также: