Семь больших ошибок, которые мы совершаем во время завтрака

Скорее всего, вы считаете свой завтрак достаточно полезным, ведь вы не злоупотребляете жареным беконом и круассанами с ореховой начинкой. Но что, если ваш «здоровый» завтрак не так уж хорош, как вам кажется? К выбору продуктов для утреннего приёма пищи следует подходить очень тщательно, особенно если вы стремитесь к идеальной фигуре.

«Завтрак напоминает первый акт пьесы» – говорит диетолог Джорджия Беллс. – «Он даёт установку на весь день вперёд и может значительно повлиять на наше питание в течение дня. Однако люди часто принимают за здоровые продукты те, что таковыми не являются, в итоге замедляя своё продвижение по пути снижения веса».

Сегодня Джорджия Беллс расскажет о семи наиболее распространенных ошибках при выборе завтрака.

Теоретически да. Однако те мюсли, что обычно продаются в магазинах, особенно поджаренные, часто содержат скрытый сахар и насыщенные жиры. Это означает, что они высококалорийны и вызывают быстрый подъём уровня сахара в крови. Если вы предпочитаете мюсли на завтрак, выбирайте не поджаренный вариант, а ещё лучше, приготовьте смесь самостоятельно. Смешайте овсяные хлопья, гречневые хлопья, орехи, семечки, корицу, кокосовую стружку, добавьте мёд и обжарьте в духовке до золотистого цвета.

Ошибка! В продуктах пониженной жирности недостаток жира часто компенсируется добавлением большего количества сахара или искусственных подсластителей, для придания вкуса. Лучше выберите йогурт или молоко нормальной жирности без добавления сахара, так как жир переваривается медленнее, помогая снизить интенсивность расщепления углеводов. Таким образом, вы будете дольше чувствовать сытость. Если натуральный йогурт кажется вам слишком кислым, попробуйте подсластить его небольшим количеством фруктов или мёда.

Благодаря завтраку с высоким содержанием белков вы будете чувствовать сытость дольше, что оградит вас от ненужных перекусов и переедания в другие приёмы пищи. Яйца – великолепный источник здоровых жиров и белков, и их можно приготовить множеством различных способов. Если вы не любитель яиц, попробуйте цельнозерновые углеводы, например, овсяные хлопья или гречку, что, в сочетании с греческим йогуртом, даст вам вполне богатый белком завтрак.

Употребление не всего яйца, а лишь белка

Яичный белок – это низкокалорийный маложирный источник протеина, но и в желтке также содержится множество питательных элементов, например, железо и витамины В и D. Недавние научные исследования продемонстрировали, что жир, содержащийся в желтке, не оказывает влияния на уровень холестерина. Так что используйте для утреннего омлета яйцо целиком, и ваше тело получит весь комплекс питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Стакан апельсинового сока по утрам звучит неплохо, но лишь до тех пор, пока вы не задумаетесь, сколько в нём апельсинов. Фруктовые соки обычно напичканы сахаром, так что вместо стакана сока, почему бы вам не съесть фрукт целиком? Целый фрукт содержит все витамины и минералы и вдобавок очень важные пищевые волокна. В крайнем случае, выбирайте овощной сок с добавлением одного фрукта. Например, выжмите одно зелёное яблоко с морковью, салатным сельдереем, имбирём.

Попытка сберечь время на приготовлении домашнего завтрака и поесть в кафе по пути приводит к тому, что вы получаете большую дозу углеводов и мало белков, и быстро начинаете чувствовать голод вновь. Если у вас проблема со временем по утрам, попробуйте замочить крупу с вечера. Утром такая крупа требует лишь нескольких минут на приготовление.

И снова время, точнее, его недостаток, становится препятствием на пути к здоровому питанию. Заглатывая на бегу небольшие батончики или печенье, вы лишь заглушите поверхностный голод. Это может привести к нездоровым перекусам и перееданию в течение дня. Если вы стремитесь утром основательно поесть, возьмите с собой здоровые продукты, такие, как орехи, фрукты, натуральный йогурт, а в следующий приём пищи не забудьте съесть достаточно белков и овощей, чтобы порадовать свой желудок.

Небольшие изменения в утреннем рационе могут оказать значительное влияние на весь процесс снижения веса и общее состояние организма. Стремясь к изменениям, будьте более информированы, и ваше тело получит качественное топливо для свершений в течение дня и движения в сторону здоровья.